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防災

2021.09.05

アレルギー対応の防災講座

9月5日(日)
アレルギ-対応の防災講座を
開催しました。
災害時のアレルギ-対応に苦戦を強いられないよう、
色々な食材カードを組み合わせてアレルギー対応の
メニューを考えたりするシミュレーションを行いました。
参加された皆さんはそれぞれの食材にどのようなアレルギーが
あるか考えながらアレルギーのある方でも食べられるメニューを
考案していました。
また、アレルギー食材に触れないように調理の順序や作った料理の並べる順番など
気をつけなければいけない事も色々と教えて頂きました。