2021.09.05
アレルギー対応の防災講座
9月5日(日) アレルギ-対応の防災講座を 開催しました。 災害時のアレルギ-対応に苦戦を強いられないよう、 色々な食材カードを組み合わせてアレルギー対応の メニューを考えたりするシミュレーションを行いました。 参加された皆さんはそれぞれの食材にどのようなアレルギーが あるか考えながらアレルギーのある方でも食べられるメニューを 考案していました。 また、アレルギー食材に触れないように調理の順序や作った料理の並べる順番など 気をつけなければいけない事も色々と教えて頂きました。